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远洋带鱼怎么吃?远洋带鱼的吃法有哪些?[图]

发布时间:2019-10-12 20:32:06 编辑:笔名

远洋带鱼是带鱼中的精品,它肉质细嫩,营养丰富,而且比国内带鱼要大很多,是很多人最喜欢吃的一种食材,可是对于远洋带鱼的吃法你们了解吗? 知道它怎么吃比较好吗?如果不知道可以和小编一起去看看。

1、蒜香椒盐带鱼

1、远洋带鱼做成蒜香椒盐带鱼特别好吃,在制作时需要准备远洋带鱼两条,盐、料酒和姜以及蒜与小红椒各适量,面粉与椒盐也要适量准备一些,另外还要准备适量的面粉。

2、把远洋带鱼去掉鱼头和内脏以后,腹内的黑膜也要清洗干净,然后再用清水把它洗净,切成段状,在它正反面都用刀打上刀花,然后取一半姜丝和红椒末以及蒜末放在带鱼中,加食用盐和料酒腌制一小时。

3、把腌好的远洋带鱼取出以后,用厨房纸擦干表面的水分,然后把面粉装入保鲜袋中,再把带鱼也放进去,用手轻轻摇动,使每一块带鱼表面都均匀的沾上面粉。

4、在锅中放食用油加热到七八成热时吧,准备好的带鱼段放入锅中炸制,炸到它表面金黄色后取出沥掉多余的油装盘以后撒上椒盐就能食用。

2、糖醋带鱼

1、远洋带鱼做成糖醋带鱼也特别好吃!制作时需要准备远洋带鱼,一到两条料酒,白糖和醋,各适量准备一些,除此以外,葱姜和胡椒粉以及淀粉也要适量准备一些,最后还要准备足量的食用油。

2、把带鱼洗净去掉,内脏和头切成段状以后,放入葱姜和料酒,以及食用盐腌制一小时左右,然后在它表面沾上均匀的面粉,入油锅炸到表面金黄,取出以后在锅中留底油,放入葱姜炒香,然后放入煎好的带鱼段儿,再加入少量清水和适量白糖与香醋一起炖制,最后加入水淀粉勾芡,等汤汁收浓以后,糖醋带鱼也就做好了。

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